Chocolate ds4: TARTINADE À L'ARTICHAUT ET AU CITRON

Not Parisienne est un blog où j'aime me balader ; il y a souvent de belles recettes originales qui me tentent. Mais bien sûr, il faut du temps, beaucoup de temps pour tester tout ce qu'on voit ! J'ai tout de même craqué pour cette fraîche tartinade vite faite justement, excellente et plutôt légère, qu'a proposé Marie le mois dernier sur son blog.

C'est presque une recette du placard puisque l'ingrédient principal, à savoir des fonds d'artichaut, sort d'un bocal. La base de cette tartinade est composée de ricotta, ce qui lui assure une belle légèreté. Tous les parfums se marient harmonieusement pour donner une recette très originale. Nous l'avons beaucoup appréciée !

Ingrédients

200 g de fonds d'artichaut (en bocal)
125 g de ricotta
1 gousse d'ail
1 c. à s. d'huile d'olive
1/2 citron
5 feuilles de basilic
Piment d'Espelette
Sel, poivre

Préparation
Égoutter et rincer les fonds d'artichaut. Les mettre dans le bol du Thermomix avec la ricotta, la gousse d'ail pelée et pressée au presse-ail, l'huile d'olive, le jus de citron, les feuilles de basilic lavées et ciselées, du sel et du poivre.